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DC-发酵生产线

DC-发酵生产线
产品名称:DC-发酵生产线
产品编号:C13
详细说明:
    
   啤酒发酵罐-发酵罐-红枣生产线-果酒发酵罐---灌装封口机 
   全自动果肉灌装机 
HCT3加仑、5加仑桶装饮用水线自动泡罩包装机-灌装封尾机三合一灌装机

  超高温灭菌机-UHT板式杀菌机-巴氏杀菌机-UHT管式杀菌机-杀菌锅-杀菌釜

一、饮料[瓶(桶)装饮用水(饮用水、饮用纯净水、饮用天然矿泉水)]
1.
饮用天然矿泉水、瓶(桶)装饮用水的生产工艺
水源水粗滤精滤杀菌灌装封盖灯检成品

瓶(桶)及其盖的清洗消毒
2.
饮用纯净水的生产工艺
水源水粗滤精滤去离子净化(离子交换、反渗透、蒸馏)杀菌灌装封盖灯检成品
(二)碳酸饮料
水处理+辅料瓶及盖的清洗消毒
↓ ↓
基料调配制冷、碳酸化灌装封盖暖罐灯检成品
(三)茶饮料

茶叶的水提取物(或其浓缩液、速溶茶粉)调配(或不调配)过滤杀菌灌装封盖灯检成品
(四)果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料
1
.以浓缩果(蔬)汁(浆)为原料
+辅料

浓缩汁(浆)稀释、调配杀菌无菌灌装(热灌装)灯检成品
2
.以果(蔬)为原料
果(蔬)+辅料
↓ ↓
预处理榨汁稀释、调配杀菌无菌灌装(热灌装)灯检成品
(五)含乳饮料及植物蛋白饮料
1
.含乳饮料
乳(复原乳)调配均质杀菌灌装(灌装杀菌)成品
↓ ↑
杀菌冷却+辅料
↓ ↓
发酵均质调配均质杀菌灌装(灌装杀菌)成品
注:活性乳酸菌饮料无最后一步杀菌过程。
2
.植物蛋白饮料
+辅料
↓ ↓
原料预处理制浆过滤脱气调配均质杀菌灌装(或灌装杀菌)成品
(六)固体饮料
+辅料

原料调配脱水干燥成型包装成品

 发酵罐特点:

    快速发酵:通过控制发酵条件,在保持原有风味的基础上,缩短发酵周期,提高设备利用率,增加产量。快速发酵法工艺控制条件为:在发酵过程某阶段提高温度,利用泵循环流动,果醋发酵罐,它包括罐体,罐体为夹层,内设蛇形管和温控探头,罐体底部设有排污口,罐体的侧下方安装有离心泵,离心泵连接有喷射系统、进气系统和出料口/取样口,该进气系统包括进气管、空气过滤器和空气流量调节器;罐体上方设有进料口、排气口和观察窗。本发明的果醋发酵罐的罐体内无任何传动装置,完全依靠离心泵使液体循环流动并通过进气系统与喷射系统的巧妙组合实现气液混合和氧的传递。具有结构简单、无需菌床、不产生菌膜、易于灭菌清洗、溶氧量大、产酸效率高、易于操作、适用范围广、运行成本低、价格低廉等特点,除运用于液态醋酸发酵外,还可广泛用于生物工程领域好氧发酵的诸多方面。

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